中嬰網(wǎng)
國際動態(tài) 嬰童資訊 嬰童行業(yè) 門店展示 展會信息 政策法規(guī) 行業(yè)標準 品牌授權(quán) 人物專訪
市場分析 行業(yè)觀點 企業(yè)報道 企業(yè)風(fēng)采 品牌故事 品牌營銷 經(jīng)營管理 客戶評價 本網(wǎng)動態(tài)
嬰兒服飾 嬰兒食品 寢居資訊 出行用品 嬰兒用品 嬰兒洗護 孕婦用品 嬰童玩具 孕嬰童鞋
您所在的位置:中嬰網(wǎng) > 資訊頻道 > 正文

羊奶粉簡介及中外發(fā)展概況

我要咨詢
T T
2010年09月02日 08:07  來源:中嬰網(wǎng)

  山羊是早被訓(xùn)養(yǎng)的動物之一,可以追溯到大約公元前6000到7000年,它的性情溫順,好動,喜歡干凈。全世界有50多個奶山羊品種和品種群,其中以瑞士的薩能羊(Saanon)和吐跟堡山羊(Toggenburg)歷史久,分布廣。莎能羊是世界上著名的品種,它的產(chǎn)奶量高、繁育力強、利用年限長,許多國家用它來改良地方品種。

  過去,人們對山羊奶的營養(yǎng)價值認識不足,奶山羊沒有得到應(yīng)有的重視和發(fā)展。隨著對山羊奶的營養(yǎng)價值認識的深入,人們越來越重視奶山羊的發(fā)展,在歐美等發(fā)達國家和中東地區(qū)的穆斯林國家都很重視食用山羊奶及其奶制品。隨著我國人民消費觀念的轉(zhuǎn)變和生活水平的提高,人們更會傾向于健康、安全的奶制品,奶山羊產(chǎn)業(yè)在我國有很大的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

  1、世界羊奶概況:

  山羊奶是繼牛奶、水牛奶之后的第三大奶類資源,占總奶量的2.07%,世界上所產(chǎn)的山羊奶大部分以液態(tài)奶形式出售,也用于加工干酪、奶油、糖果等。 FAO,(2004)年報道,山羊奶產(chǎn)量較多的國家有:印度、巴基斯坦、法國、西班牙、土耳其和中國。山羊液態(tài)奶也可以用于醫(yī)療,美國用于醫(yī)療作用的山羊液態(tài)奶市場潛力巨大,估計每年至少需要12,000噸(Haenlein,1992)。干酪深受歐洲和地中海地區(qū)人們的喜愛,其需求也在逐年增加,山羊干酪生產(chǎn)較多的國家有法國、希臘、保加利亞、挪威、西班牙、以色列。山羊奶產(chǎn)品的成本要比牛奶高,在歐美其價格比牛奶高很多,在美國兩者價格比為2:1。因為山羊奶中脂肪和蛋白質(zhì)都特有營養(yǎng)價值,正在得到人們的青睞。

  在東南亞的一些較富裕國家和地區(qū)也開始關(guān)注羊奶,主要在新加坡、馬來西亞、臺灣等國家和地區(qū),特別是臺灣的幼兒配方羊奶粉已被廣大父母接受。據(jù)調(diào)查,在

  2、中國羊奶概況:

  目前全國有奶山羊種羊場大小10多個,有關(guān)中、膠東、豫中、唐山、晉中5個奶山羊基地,64個奶山羊基地縣。其中西農(nóng)薩能羊,在30年代引入我國,經(jīng)西北農(nóng)林科技大學(xué)的科學(xué)工作者多年培育,以適合我國氣候條件,西農(nóng)薩能羊體格大、產(chǎn)奶多、繁殖力強、遺傳性能穩(wěn)定、適應(yīng)性廣、改良地方品種效果顯著等特點而被推廣。

  中國市場的羊奶奶源主要集中在陜西、山東等地。從奶山羊的存欄數(shù)量來講,陜西占到全國的30%;羊奶制品的年產(chǎn)量接近4萬噸,占到全國的70%左右。

  地理優(yōu)勢:關(guān)中地區(qū)氣候?qū)儆跍責(zé)釒В浅_m合奶山羊的生產(chǎn),而陜西的農(nóng)業(yè)以小麥和玉米為主,為奶山羊的飼養(yǎng)提供了豐富的飼料來源。

  技術(shù)優(yōu)勢:長期以來,陜西省在奶山羊飼養(yǎng)和良種繁育上積累了豐富的經(jīng)驗,并且通過與科研機構(gòu)的結(jié)合等形式,形成了國內(nèi)的奶山羊繁育基地。

  產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢:圍繞羊奶加工,陜西已經(jīng)建成了40多個乳品生產(chǎn)企業(yè),羊奶產(chǎn)業(yè)鏈已經(jīng)形成。

  羊奶與牛奶比較:摘自2002《中國食物成份表》有關(guān)資料

  1、羊奶含有促進細胞生長因子(EGF),牛奶沒有;

  2、羊奶含有豐富的乳清蛋白,牛奶沒有;

  3、羊奶含有乳鐵蛋白,牛奶沒有;

  4、羊奶脂肪鏈短,只有牛奶的三分之一;

  5 、羊奶的蛋白凝塊細而軟,牛奶的蛋白凝塊粗而硬;

  6、羊奶的脂肪為不飽和脂肪,牛奶的脂肪為飽和脂肪;

  7、羊奶的脂肪溶點低,牛奶的脂肪溶點高;

  8、羊奶的營養(yǎng)元素全面而豐富接近人奶;

  9、羊奶呈弱堿性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值為6.5-6.7;

  10、羊奶的視黃醇(維生素A)是牛奶3.5倍

  11、羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍,

  12、羊奶的色氨酸是牛奶的2倍,促進人體快速吸收合成蛋白

  13、羊奶的羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍,

  14、羊奶不含過敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

中嬰網(wǎng)移動版
復(fù)制鏈接 打印 關(guān)閉 | 點擊數(shù):50490 | 本網(wǎng)整理編輯:DAVI

在線咨詢


招商導(dǎo)航

嬰兒食品招商 | 嬰兒奶粉招商 | 羊奶粉招商 | 嬰兒米粉招商 | 嬰兒輔食招商 | 嬰兒營養(yǎng)食品招商 | 紙尿褲招商 | 孕婦裝招商 | 孕婦洗護用品招商
孕婦內(nèi)衣招商 | 嬰童用品招商 | 奶瓶招商 | 防蚊用品招商 | 嬰兒服飾招商 | 孕嬰童鞋招商 | 孕婦用品招商 | 寢居用品招商 | 洗護用品招商 | 出行用品招商 | 嬰童玩教招商 | 孕嬰童生活館 | 知名母嬰品牌 | 孕嬰童產(chǎn)業(yè)研究中心 | 奶粉加盟 | 羊奶粉加盟 | 營養(yǎng)食品加盟 | 益生菌加盟 | 米粉加盟 | 紙尿褲加盟 | 奶瓶加盟 | 護膚用品加盟 | 防蚊用品加盟 | 安全座椅加盟 | 嬰兒家紡加盟 | 手推車加盟 | 孕婦服飾加盟 | 玩教加盟 | 孕嬰童商學(xué)院 | 孕嬰童圈子 | 孕嬰童城市站

首頁 - 母嬰導(dǎo)航 - 關(guān)于我們 - 聯(lián)系我們 - 友情鏈接 - 孕嬰童網(wǎng) - 中嬰孕嬰童網(wǎng) - 孕嬰童用品 - 嬰童玩具 - 嬰童服飾 - 嬰童食品 - 中嬰孕網(wǎng) - 孕嬰童鞋 - 孕嬰童人才
上?偛 電話:021-62086811 傳真:021-52921020  廣州辦 電話:020-34093626 傳真:020-34179490  昆山分公司 電話:0512-36686386
業(yè)務(wù)QQ:1015926380 1606042906 782191682 815960548 534600400 1344280125 1228132898  服務(wù)合作QQ:1007233146
孕嬰童品牌群:50980046 孕嬰童經(jīng)銷商聯(lián)盟群:82051951 童車童床品牌行業(yè)群:105967192 玩具品牌行業(yè)群:44913866
中嬰網(wǎng)-中嬰孕嬰童行業(yè)網(wǎng)絡(luò)傳媒 © 2007-2024 版權(quán)所有 滬ICP備07017384號
滬公網(wǎng)安備 31010702001477號

為了您的權(quán)益不受侵害,中嬰網(wǎng)提醒“您在加盟代理經(jīng)銷孕嬰童品牌時,請認真考察欲加盟代理經(jīng)銷產(chǎn)品品牌的資信度!”
中嬰網(wǎng)建議大家在合作之前一定要簽署相關(guān)協(xié)議,明確合作細則;同時付款最好通過第3方機構(gòu)(如支付寶)進行,以保障雙方權(quán)益。
更多