適量攝入鈉對(duì)幼兒無(wú)害

　　近日，金奇仕“佝僂門”被炒得沸沸揚(yáng)揚(yáng)。3月23日，國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心和廣東省質(zhì)量監(jiān)督食品檢驗(yàn)站同時(shí)發(fā)布結(jié)果稱：金奇仕鱈魚肝油和乳鈣膠囊主要營(yíng)養(yǎng)素檢測(cè)值均符合包裝標(biāo)示，安全合格。此外，檢測(cè)結(jié)果顯示乳鈣含鈉，但產(chǎn)品成分說(shuō)明中卻顯示鈉含量為零。這也引發(fā)了消費(fèi)者新的疑問(wèn)：為何**產(chǎn)品含鈉?幼兒攝入鈉有無(wú)危害呢……帶著這些疑問(wèn)，讓我們一起走進(jìn)幼兒“鈉”世界。

　　解析**產(chǎn)品“鈉”疑問(wèn)

　　為什么**產(chǎn)品含有鈉呢?對(duì)此，金奇仕的解釋為：幼兒乳鈣膠囊產(chǎn)品原料提取自牛乳清蛋白，正常牛乳清中均有多種礦物鹽成分存在。

　　那金奇仕乳鈣鈉含量為何標(biāo)示為“0”呢?金奇仕解釋道：按照2011年10月21日發(fā)布的《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)：預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》規(guī)定，在2013年1月1日之前國(guó)家尚未將鈉元素納入強(qiáng)制檢測(cè)范圍，所以公司人員未對(duì)鈉元素做專項(xiàng)檢測(cè)，而是直接采用挪威進(jìn)口方提供的鈉元素含量標(biāo)示數(shù)值(挪威出口方是按照《美國(guó)食品標(biāo)簽指南》第124頁(yè)之規(guī)定執(zhí)行：每份產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)素含量低于5mg標(biāo)示可標(biāo)注為零)。

　　幼兒適量攝入鈉無(wú)害

　　《中國(guó)居民膳食指南》等相關(guān)資料明確指出：鈉為人體必需的礦物質(zhì)之一。一般情況下，成人體內(nèi)鈉含量大約為3200(女)-4170(男)mmol，約占體重的0.15%，體內(nèi)鈉主要在細(xì)胞外液，占總體鈉的44%-50%，骨骼中含量也高達(dá)40%-47%，細(xì)胞內(nèi)液含量較低，僅9%-10%。

　　那么，幼兒每日應(yīng)該攝入多少鈉?攝入鈉對(duì)幼兒有無(wú)害處呢?中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)對(duì)幼兒每個(gè)年齡階段在鈉的適宜攝入量上有如下建議：剛出生到半歲的幼兒每天鈉的適宜攝取量為200mg，半歲到1歲的幼兒每天鈉的適宜攝取量為500mg，1歲到4歲的幼兒每天鈉的適宜攝取量為650mg。

　　鈉普遍存在于各種食物中，一般而言，動(dòng)物性食物高于植物性食物，牛奶、魚類、酸乳、西紅柿等食物均含有鈉元素，在一定范圍內(nèi)攝入鈉對(duì)幼兒并無(wú)危害�；氐疆a(chǎn)品本身，金奇仕幼兒乳鈣膠囊II段的適用人群為6個(gè)月到3歲幼兒，以消費(fèi)者送檢產(chǎn)品鈉實(shí)測(cè)值為227mg/100g計(jì)算，每粒乳鈣膠囊(0.6g)含鈉為1.36mg，相當(dāng)于每日適應(yīng)攝入量的0.27%，并無(wú)安全隱患，家長(zhǎng)們無(wú)需過(guò)分擔(dān)憂。