孕婦可以吃金槍魚嗎?
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2012年05月24日 09:39 來源:中嬰網(wǎng)孕婦可以吃金槍魚嗎?孕婦在孕期要吃到各種的營養(yǎng)孕婦食品,魚類營養(yǎng)豐富,但是并不是所有的魚類都是適合孕婦食用的,其實金槍魚就是一個比較重要的例子。
金槍魚含有很多不飽和脂肪酸和多種的微量元素,還含有不飽和脂肪酸DHA廿二碳六烯酸和EPA二十碳五烯酸,含量居各種食物之。其中,DHA被人們稱之謂腦黃金,是人類大腦和中樞神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育必需的營養(yǎng)素;而EPA又稱OMEGA3,是金槍魚所特有的營養(yǎng)物質,可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化,對預防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
但是,雖然金槍魚營養(yǎng)豐富,但科學家們發(fā)現(xiàn),有些金槍魚的體內含有汞金屬。當它們超過安全食用量時,就會對胎兒的大腦發(fā)育造成損害。
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