月子餐背后 分享廣禾堂不為人知的艱辛故事

　　餐飲加上健康養(yǎng)生概念光環(huán)，女性健康調(diào)理月子餐確實猶如朝陽產(chǎn)業(yè)。當大陸全國城鎮(zhèn)居民人均可支配收入已經(jīng)突破15699元，溫飽與小康的問題已獲得初步解決了，接下來就是追求幸福指數(shù)與生活質(zhì)量時候了。而所謂的一線城市如北京、上海人均可支配收入更已經(jīng)超越2萬6千元水平，這類一線城市都是廣禾堂健康調(diào)理市場要鎖定的發(fā)展區(qū)塊。

　　這類一線大城市不僅城市發(fā)展走在前沿，對于新觀念與新產(chǎn)品的接受度相對高，另外一主要原因，這里有更多崇尚生活養(yǎng)生食尚的新時代女性，不論全職媽媽、還是白領(lǐng)族群，對孕產(chǎn)階段自身保養(yǎng)意識都較高，愿意為坐月子健康調(diào)理這一健康投資”買單”。此外，像浙江、江蘇、廣東、福建、山東這幾個城鎮(zhèn)居民人均可支配收入超出全國的地區(qū)也是廣禾堂要想發(fā)展的區(qū)塊。但是這些理想的市場土壤，落實到現(xiàn)實，發(fā)展起來卻并不容易，看似朝陽光鮮的月子餐行業(yè)，背后發(fā)展的故事卻歷經(jīng)波折。

　　擴充營運要的便是資金的支持。廣禾堂從2003年走到2010年，市場規(guī)模已經(jīng)初步奠基，接下來想進一步擴充就需資金為下一波擴張支持。于是2010年廣禾堂啟動了融資項目，希望引入資金活水注入于城市布點的拓展、團隊及研發(fā)。廣禾堂在2010年完成天使投資人1200萬元的融資項目。希望能將聚點擴散至各地，同時將坐月子的產(chǎn)品線從孕前、孕中甚至是孕后的不同階段，拓寬產(chǎn)品覆蓋面也是主要的目的。

　　不過，獲得投資人青睞更巨大的投資還在后頭，緊接著2011年年底，包括中國的云鋒基金和經(jīng)緯中國聯(lián)合投資了廣禾堂，這是廣禾堂的第二輪融資。至此，廣禾堂似乎已經(jīng)深獲中國知名創(chuàng)投青睞，有了資金能無后顧之憂的完成擴大市場版圖的夢想。孰料，更大的挑戰(zhàn)緊接著就在背后，距離夢想就一步之遙。

　　2013年1月19日一個毫無預警的打擊突然如閃電般擊中這個始終自認戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢運營的公司。ㄧ則來自媒體對月子水行業(yè)亂象報導，直接擊傷廣禾堂。這則報導不僅披露了國內(nèi)月子水不規(guī)范商品的現(xiàn)象，但致命的是，廣禾堂在中國臺灣原裝生產(chǎn)的月乃湯也被卷入報導中被一概而論牽涉其中。經(jīng)過廣禾堂自行研發(fā)、在中國臺灣原裝生產(chǎn)的這瓶米酒萃取精華，原本是廣禾堂引以為傲核心產(chǎn)品，也是貫穿其所有月子餐調(diào)理的湯頭基底，但卻被媒體引導與一般的"水"相比擬，甚至連價格也被拿來大做文章。

　　突如其來的報導與鋪天蓋地網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載，瞬間讓公司陷入一場的輿論危機。過去關(guān)于產(chǎn)品的進口報關(guān)證明、相關(guān)檢驗報告、科研證據(jù)等等掌握在自己內(nèi)部，風暴席卷中不僅先要穩(wěn)住舵，還要想辦法能盡快駛離風暴核心。公司要不斷向大眾澄清說明，但正所謂”此地無銀三百兩”，當媒體已繪聲繪影，消費者似乎很難平心靜氣去聽當事人解說什么。

　　一位廣禾堂高管回憶，當時公司確實陷入一場猶如無底洞的風暴中，幾乎所有能對外說明的管道、危機處理方式都用上。所有產(chǎn)品正規(guī)報告、證明、研究無一不到位，但實際傷害已儼然造成，廣禾堂當時只能咬緊牙關(guān)希望撐過風口浪尖。但無情的是，這一場不小的風波確實讓廣禾堂傷及了元氣，包括之前融資所注入的資金也因這一意外的打擊而消磨大半。

　　同年，在一場名為315誠信經(jīng)營倡議聯(lián)盟大會上，當時廣禾堂也是倡議的發(fā)起人之一，當時共計約2、30家藉由315國際消費者日，共同發(fā)出誠信經(jīng)營的呼聲。當時許多連鎖、餐飲、母嬰品牌業(yè)者都有感于國內(nèi)食品、母嬰用品市場魚龍混雜，山寨市場亂象多，反倒來侵蝕損害正宗品牌，正是所謂”劣幣驅(qū)逐良幣”，許多良性經(jīng)營業(yè)者依法運營，反倒容易吃上悶虧。尤其是在輿論風口之際，很多報導并不能分出青紅皂白，這也是許多品牌商寧可長期保持低調(diào)的原因。當時，一位母嬰品牌業(yè)者會后有感而發(fā)，在媒體打著食品安全、幼兒安全旗號下進行報導，讓很多業(yè)者形成所謂的”寒蟬效應(yīng)”，或許透過這樣間接的誠信經(jīng)營倡議，能夠婉轉(zhuǎn)地傳達出一些默默秉著誠信理念業(yè)者的聲音。

　　歷經(jīng)媒體風波元氣大傷的廣禾堂，萬萬沒能想到經(jīng)過這一場大難，恢復元氣有一段漫漫長路要走，還原事件清白需要時間歷練。所幸廣禾堂來自五湖四海的客戶夠多，強大的明星客戶，靠著多年累積的客戶信賴與口碑讓它能一一挺過這些難關(guān)。