坐月子不能不吃的臺式月子餐 美食家文怡也推崇

　　烹飪對于新一代主婦來說，更多的是一種享受。享受烹飪美食的過程帶來的成就感，享受家人和朋友品嘗美食帶來的幸福感和快樂感。提到烹飪就不能不提一位人物——文怡。

　　這個新時代主婦榜樣般的人物，完全顛覆了老一輩婆婆媽媽在廚房里的“勞作形象”，廚房裝修的漂亮，打掃的干凈，自己也穿的靚麗，完全享受在廚房里的每一次烹飪樂趣。這不？經(jīng)歷了生產(chǎn)、坐月子這個特殊時期，她又有新的感悟，這次人家推崇的是──專業(yè)月子餐！

　　文大美人的一句豪言壯語“沒吃過這些月子餐，都不好意思說坐過月子！”究竟啥“月子餐”這么神秘？連小編都心向往之了。這就來介紹下美食家青睞的月子餐吧！

　　麻油豬肝湯

　　特點：產(chǎn)后周，補血、收子宮、排惡露

　　食材：豬肝 250g、帶皮老姜25g、黑芝麻油15ml

　　做法：

　　1.將豬肝洗凈，切成約3毫米厚的片，姜切薄片；

　　2.開水汆燙豬肝后以凈水洗去血泡；

　　3.大火熱鍋，倒入黑芝麻油，文火爆姜呈金黃色；

　　4.轉(zhuǎn)大火，放入豬肝快炒至變色；

　　5.加入水燉煮，煮至豬肝熟透，加鹽調(diào)味即可熄火，趁熱享用；

　　黑木耳腰花湯

　　特點：產(chǎn)后第二周，收縮內(nèi)臟、強腰固腎

　　食材：豬腰1個、黑木耳（干）3g 、帶皮老姜25g、黑芝麻油15ml

　　做法：

　　1.豬腰洗凈，在清水中浸泡半天，切半，去除尿腺血筋；

　　2.在豬腰表面切花刀，再切成片狀；黑木耳泡水，瀝干備用；

　　3.水開后，汆燙豬腰，以凈水洗去血泡；

　　4.熱鍋后倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黃色，放入豬腰快炒至七分熟；

　　5.再加入水和黑木耳燉煮至豬腰熟透，加鹽調(diào)味即可。

　　竹蓀蓮子豬心湯

　　特點：改善睡眠、養(yǎng)心安神，調(diào)節(jié)腸胃

　　食材：豬心 250、蓮子10g、竹蓀3g、帶皮老姜25g、黑芝麻油15ml

　　做法：

　　1.豬心洗凈，切成3毫米厚度；蓮子洗凈，剔去蓮心；竹蓀泡軟后瀝干；

　　2.水煮開后，汆燙豬心去血水，并以凈水洗去血泡；竹蓀汆燙備用；

　　3.熱鍋后倒入黑芝麻油，以文火把姜爆成金黃色；

　　4.轉(zhuǎn)大火放入豬心快炒至七分熟，加入蓮子、竹蓀一起燉煮；

　　5.煮到豬心熟透，加鹽調(diào)味后熄火，趁熱享用。

　　小編一路看下來，原來文大美人推薦的是某臺式專業(yè)月子餐的幾款經(jīng)典餐點��！小編正好也是在他家坐月子的，怪不得這些餐點看著如此親切呢。文大美人也說過，“有人問我，坐月子重要的事兒是什么？ 我也以一個過來人的經(jīng)驗告訴你：吃，睡，好心情！沒有比這更重要的了。

　　好的食物 +好的休息+好的心情=嘩啦啦的優(yōu)質(zhì)奶水，這是鐵律！有了好食物、好休息、好心情、好奶水，孩子就有了基本的保障。”

　　女人坐月子，重要的事情就兩件事兒：一來，媽媽自己恢復身體；二來，實現(xiàn)母乳喂養(yǎng)，給寶寶好的口糧。連美食專家都如此認為，看來這已經(jīng)是媽媽們普遍的共識啦！不要一想到月子就是那些所謂的“老黃歷”，別讓那些“大補特補”、各種恐怖和郁悶的事排山倒海般撲面而來，這樣被嚇得手足無措的不光是新媽媽們，還有你的家人。

　　時代不同啦，月子也可以很輕松的坐。無論你是孕媽、哺乳期，還是正在備孕二胎，讓對的人，在對的時間，幫你去做對的事，自己過得舒坦，爹媽公婆也不受累，看初為人父雖然笨手笨腳的老公也順眼多了，新媽媽輕輕松松、簡簡單單、無所顧慮地做好一頭“小奶牛”而不是“小肥牛”。