為什么這些嬰童店進(jìn)入購(gòu)物中心都失敗了?
長(zhǎng)期以來(lái),嬰童商品一直在零售商品的業(yè)態(tài)組合中處于跑龍?zhí)、配角的地位。即便是?dāng)下,在一些傳統(tǒng)零售實(shí)體的商品配置表中,嬰童仍然是附著于女性商品的子系,常常成為女性商品的“伴手禮”。
嬰童商品在購(gòu)物中心的異軍突起,得益于商業(yè)地產(chǎn)過(guò)熱和傳統(tǒng)零售面臨轉(zhuǎn)型壓力——
購(gòu)物中心由于建設(shè)開(kāi)發(fā)過(guò)熱導(dǎo)致的過(guò)速增長(zhǎng),形成在全國(guó)各級(jí)城市甚至延及縣級(jí)城市過(guò)剩狀態(tài),千店一面,以及互聯(lián)網(wǎng)零售的沖擊等,正在逐步降低購(gòu)物中心客流和顧客體驗(yàn),隨之而來(lái)的招商壓力和坪效降低,于是招商部門(mén)盯住了嬰童消費(fèi)這個(gè)鏈條上,期望借助兒童消費(fèi)的增長(zhǎng),促動(dòng)與之關(guān)聯(lián)的消費(fèi),從而提升購(gòu)物中心整體效益,挽回頹勢(shì)。
購(gòu)物中心試圖創(chuàng)造虹吸效應(yīng),帶動(dòng)以?xún)和癁橹行牡?ldquo;1+2”,甚至“1+4”的家庭消費(fèi)模式。RET睿意德對(duì)全國(guó)42個(gè)重點(diǎn)城市監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,兒童業(yè)態(tài)商業(yè)總面積已達(dá)到916.1萬(wàn)平方米,在過(guò)去五年間增長(zhǎng)達(dá)538.8%。兒童業(yè)態(tài)在購(gòu)物中心占比更是由5%上升至15%,近兩年提升尤為顯著。
從嬰童專(zhuān)營(yíng)店走進(jìn)購(gòu)物中心,意味著不少初創(chuàng)型兒童業(yè)態(tài)可以省去很大一部分推廣成本,也分享購(gòu)物中心人氣資源。
對(duì)于一個(gè)稍具規(guī)模的購(gòu)物中心來(lái)說(shuō),兒童業(yè)態(tài)儼然成為了購(gòu)物中心之內(nèi)的“兒童購(gòu)物中心”,嬰童業(yè)態(tài)組合涵蓋了兒童產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)、兒童自助書(shū)店、兒童娛樂(lè)、兒童教育培訓(xùn)、兒童職業(yè)體驗(yàn)、休閑娛樂(lè)、中西餐飲等于一體,甚至布局多個(gè)樓層。
盡管相關(guān)數(shù)據(jù)顯示近兩年兒童業(yè)態(tài)在購(gòu)物中心占比由5%上升至15%,提升顯著,但那只是相關(guān)機(jī)構(gòu)對(duì)全國(guó)部分重點(diǎn)城市的監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)。更多的其它城市、尤其是中小城市,很難達(dá)到這個(gè)比例,小城市甚至不足這個(gè)數(shù)據(jù)的一半。
前不久,筆者在中部的許昌、漯河兩個(gè)地級(jí)市及其下轄若干縣級(jí)市進(jìn)行購(gòu)物中心調(diào)研,,發(fā)現(xiàn)嬰童業(yè)態(tài)及其組合在當(dāng)?shù)刭?gòu)物中心經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)中逐項(xiàng)占比均很小,經(jīng)營(yíng)面積占比約4.92%,銷(xiāo)售占比約4.2%。
過(guò)度關(guān)注坪效,忽略虹吸效應(yīng)
眼下的購(gòu)物中心大多建設(shè)于房地產(chǎn)泡沫期間,坪效成為實(shí)體商業(yè)的敏感字眼和要追求。但是對(duì)兒童業(yè)態(tài)來(lái)說(shuō),成本則成為其沉重負(fù)擔(dān)甚至是經(jīng)營(yíng)失敗的主因。
一味的以購(gòu)物中心預(yù)期的理論坪效,去考量嬰童業(yè)態(tài)的去存和經(jīng)營(yíng)權(quán)重,對(duì)于雙方經(jīng)營(yíng)者來(lái)說(shuō)都可能暫時(shí)無(wú)解。要么讓嬰童業(yè)態(tài)輕裝上陣、產(chǎn)生整體拉動(dòng),要么固守舊態(tài),仍舊一片死寂。這只能二選其一。倘若是后者,那么零售轉(zhuǎn)型的步伐就一定將其遠(yuǎn)遠(yuǎn)甩在身后。
雷聲大、雨滴小
傳統(tǒng)上,單一的嬰童店會(huì)向顧客提供購(gòu)物以外更多的增值服務(wù),而購(gòu)物中心由于其定位和成本桎梏,可能無(wú)法提供這些。
在專(zhuān)業(yè)經(jīng)營(yíng)和專(zhuān)門(mén)營(yíng)銷(xiāo)方面,也存在兩個(gè)問(wèn)題:人員不足、營(yíng)銷(xiāo)缺位。
嬰童業(yè)態(tài)大多服從購(gòu)物中心統(tǒng)一進(jìn)行泛泛管理,在營(yíng)銷(xiāo)方面,由于資源分散,受制于購(gòu)物中心統(tǒng)一的營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃,往往成了營(yíng)銷(xiāo)雞肋,大多只是在三八、六一活躍一下,此后曇花一現(xiàn),再無(wú)芳蹤。
因此,嬰童業(yè)態(tài)的專(zhuān)業(yè)影響力很難釋放出來(lái),導(dǎo)致在整個(gè)購(gòu)物中心的經(jīng)營(yíng)結(jié)構(gòu)中雷聲大、雨滴稀。
單兵作戰(zhàn),品牌營(yíng)銷(xiāo)意識(shí)差
這個(gè)問(wèn)題,普遍存在于嬰童的上游企業(yè)和流通企業(yè)兩個(gè)環(huán)節(jié)。
在嬰童行業(yè)的上游,真正在全國(guó)做出理想的強(qiáng)勢(shì)品牌的幾乎沒(méi)有。稍好的不過(guò)是區(qū)域性的。
同樣,在終端零售領(lǐng)域也沒(méi)有可循的標(biāo)尺模版。購(gòu)物中心、大賣(mài)場(chǎng)的嬰童業(yè)態(tài),一直以來(lái)都是散兵游勇、互不交集的經(jīng)營(yíng)方式。這樣就帶來(lái)了兩個(gè)問(wèn)題,也是兩大損失:
1.品牌效應(yīng)和品牌組合效果胎死腹中。隨意的、單一的品牌羅列,而非精心規(guī)劃的有效的品牌組合,一些購(gòu)物中心的嬰童業(yè)態(tài)毫無(wú)亮點(diǎn),難以給人以消費(fèi)沖動(dòng)和消費(fèi)信心。
2.業(yè)種沒(méi)有關(guān)聯(lián),難以產(chǎn)生互動(dòng)與虹吸效應(yīng),無(wú)論對(duì)自身、對(duì)整個(gè)購(gòu)物中心的客流拉動(dòng)、集客能力的形成都于事無(wú)補(bǔ)。
因此,孕嬰童業(yè)態(tài)應(yīng)改變過(guò)去在購(gòu)物中心單兵作戰(zhàn)的方式。
過(guò)去,即便在些購(gòu)物中心,孕嬰童業(yè)種也是孤立陳列,孤立經(jīng)營(yíng),老死不相往來(lái),招商規(guī)劃缺乏聯(lián)動(dòng)和呼應(yīng),化妝品、玩具、孕嬰品、童裝、兒童樂(lè)園、餐飲、圖書(shū)印象、文體用品等等,你很難讓他們自行在互相之間產(chǎn)生一點(diǎn)聯(lián)想,更何況組成一個(gè)嬰童軍團(tuán),并肩作戰(zhàn)。
調(diào)整租金吧!
無(wú)論購(gòu)物中心再怎么說(shuō),地球人都知道,中國(guó)購(gòu)物中心的成功率僅兩成,購(gòu)物中心的日子不好過(guò)。這是地產(chǎn)過(guò)熱的后遺癥。慘的是,眼下還面臨電商沖擊、傳統(tǒng)業(yè)態(tài)轉(zhuǎn)型等壓力,可謂群虎環(huán)伺。
不管是改變經(jīng)營(yíng)現(xiàn)狀、加速轉(zhuǎn)型、還是提升集客能力、扎實(shí)購(gòu)物中心立地基礎(chǔ),購(gòu)物中心都面臨著嬰童業(yè)態(tài)的挑剔選擇,而不是購(gòu)物中心去選擇嬰童業(yè)態(tài)。
購(gòu)物中心要像主動(dòng)征詢(xún)那幾家著名餐飲巨頭、超市巨頭、百貨巨頭、娛樂(lè)品牌、電影院線一樣,去尋求嬰童業(yè)態(tài)的進(jìn)駐與合作。說(shuō)穿了,在公平交易的前提下,該看的臉色還得看。
購(gòu)物中心必須主動(dòng)調(diào)整業(yè)態(tài)布局,提高兒童業(yè)態(tài)占比,調(diào)整其租金。
強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)和延伸
先,購(gòu)物中心嬰童業(yè)態(tài)要改變過(guò)去規(guī)模小、分散經(jīng)營(yíng)、散漫等客的經(jīng)營(yíng)思路,強(qiáng)化聯(lián)動(dòng)與融合,著力于業(yè)態(tài)、資源、價(jià)值的開(kāi)發(fā)與延伸,轉(zhuǎn)變單一的嬰童零售,把娛樂(lè)、教育、零售、體驗(yàn)融為一體,同時(shí)進(jìn)一步在購(gòu)物中心嬰童業(yè)態(tài)組合中充分考慮娛樂(lè)、購(gòu)物以外的全新體驗(yàn)、教育功能,編織兒童功能性目的性消費(fèi)和前瞻性消費(fèi)有機(jī)鏈條,營(yíng)建才藝教育培訓(xùn)館、自然科技體驗(yàn)館、社會(huì)職業(yè)體驗(yàn)館等。
兒童體驗(yàn)業(yè)態(tài),把培訓(xùn)、影視、餐飲元素有機(jī)結(jié)合,形成完整的商業(yè)價(jià)值鏈條。在一座購(gòu)中心內(nèi),不僅要把孕嬰童商品銷(xiāo)售、兒童娛樂(lè)串在一起,在基本的業(yè)態(tài)規(guī)劃和品牌規(guī)劃方案中,要巧妙的布局兒童職業(yè)體驗(yàn)館、電影院、電玩城、動(dòng)漫城、美食廣場(chǎng)、圖書(shū)、玩具、兒童培訓(xùn)中心等大面積的業(yè)態(tài)規(guī)模,增強(qiáng)樓層的吸客能力。
同時(shí),營(yíng)銷(xiāo)規(guī)劃要具備整體意識(shí),在業(yè)態(tài)布局、陳列經(jīng)營(yíng)位置、營(yíng)業(yè)推廣方面應(yīng)將餐飲、影院、女性商品緊密呼應(yīng)、高度關(guān)聯(lián)、聯(lián)合促動(dòng)。
“城中城”、“店中店”業(yè)態(tài)組合
母嬰門(mén)店的優(yōu)勢(shì)就在于一站式購(gòu)買(mǎi)的商品提供能力和咨詢(xún)服務(wù)能力,這是大賣(mài)場(chǎng)、購(gòu)物中心孕嬰童分散業(yè)種的短板。
在購(gòu)物中心過(guò)剩與轉(zhuǎn)型的時(shí)代,購(gòu)物中心內(nèi)有足夠的空間和面積為孕嬰童提供營(yíng)建“業(yè)態(tài)軍團(tuán)”的條件。孕嬰童業(yè)態(tài)就應(yīng)該抓住機(jī)會(huì),從兩個(gè)方面充實(shí)規(guī)模和營(yíng)銷(xiāo)能力:實(shí)現(xiàn)關(guān)聯(lián)業(yè)態(tài)和其他業(yè)態(tài)的互動(dòng)、延伸、組團(tuán);以主力店形式展開(kāi)品牌聯(lián)合組團(tuán),實(shí)現(xiàn)“品牌成軍”。
在業(yè)態(tài)規(guī)劃中,注重組團(tuán)式組合結(jié)構(gòu),建設(shè)覆蓋豐富業(yè)種功能、密切關(guān)聯(lián)的“店中店”、“城中城”,不僅僅是抱團(tuán)取暖,更重要的是謀求互動(dòng)、共享、價(jià)值延伸,從而獲得簡(jiǎn)單原始的冷銷(xiāo)售以外的效果與效益倍增。這樣對(duì)購(gòu)物中心引流、對(duì)孕嬰童業(yè)態(tài)自身的吸客能力都是良好的策略。
借鑒母嬰店的專(zhuān)業(yè)服務(wù)
近年來(lái)傳統(tǒng)商超渠道中的幼兒快消品行業(yè)已經(jīng)呈現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng),而母嬰店卻呈現(xiàn)發(fā)展勢(shì)頭。尼爾森對(duì)699個(gè)城市的母嬰店零售基礎(chǔ)性調(diào)查顯示,全國(guó)整體母嬰店鋪數(shù)已經(jīng)達(dá)到近8萬(wàn)家,同比增長(zhǎng)18%,連續(xù)三年保持兩位數(shù)增長(zhǎng)。
是什么原因造成這種反差?
——消費(fèi)者認(rèn)為,母嬰店母嬰用品齊全、質(zhì)量有保障以及實(shí)物展示是選擇母嬰店的三大主要原因。
實(shí)際上,商超、購(gòu)物中心內(nèi)的嬰童業(yè)態(tài)經(jīng)營(yíng)不好還有更多原因。
同質(zhì)化嚴(yán)重。沒(méi)有自身特點(diǎn),對(duì)兒童和大人均缺乏新鮮感,無(wú)法與其他業(yè)態(tài)達(dá)到互補(bǔ)作用,造成租金坪效較低,形成自身在購(gòu)物中心尷尬的雞肋地位;
專(zhuān)業(yè)服務(wù)能力不足。嬰童店在嬰童類(lèi)用品上具有更好的一站式購(gòu)物的概念,同時(shí)會(huì)提供更多的增值服務(wù)給顧客。而購(gòu)物中心針對(duì)于一個(gè)嬰童業(yè)態(tài)來(lái)說(shuō),無(wú)法保障專(zhuān)門(mén)的部門(mén)和人員集中提供嬰童消費(fèi)的細(xì)致服務(wù),而在專(zhuān)業(yè)管理、專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)、專(zhuān)業(yè)咨詢(xún)方面更顯粗放與邊緣化。這不僅影響到產(chǎn)品自身,也缺乏與顧客的交流、溝通、互動(dòng)。產(chǎn)生這些問(wèn)題的原因,是購(gòu)物中心的組織架構(gòu)、統(tǒng)一管理、嬰童商家的費(fèi)用成本等造成的桎梏。
購(gòu)物中心內(nèi)的嬰童業(yè)態(tài),在實(shí)體零售轉(zhuǎn)型的今天,應(yīng)該有條件去解決掉這個(gè)問(wèn)題。
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