農(nóng)品堂創(chuàng)始人何學功接受有儂專訪

　　農(nóng)品堂創(chuàng)始人何學功

　　創(chuàng)業(yè)歷程專訪

　　牛人簡介

　　何學功，26年農(nóng)業(yè)從業(yè)經(jīng)驗，資深老農(nóng)人。

　　擁有內(nèi)資公司、外資公司、公眾公司管理經(jīng)歷;政策咨詢、地區(qū)和行業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略咨詢、企業(yè)管理咨詢經(jīng)歷;股權(quán)投資基金經(jīng)歷;現(xiàn)任北京農(nóng)品堂食品有限公司董事長。

　　為什么做農(nóng)品堂?

  對于普通消費者來說均衡營養(yǎng)食品是一個全球空白，是我們必須抓住的機會。均衡營養(yǎng)食品目前只有兩大類：嬰兒食品和醫(yī)療食品，但是，這兩種都是含有動物蛋白的。全植物的均衡營養(yǎng)食品農(nóng)品堂研發(fā)出來是國際創(chuàng)，國內(nèi)的。我們的主要原料是十幾種特色植物，包括谷物、準谷物、豆類、小油料、漿果和堅果。我們的產(chǎn)品不含有營養(yǎng)強化劑和膳食補充劑，全部是天然食材。藜麥是平衡蛋白質(zhì)的關(guān)鍵原料，我們農(nóng)品堂自己在昆侖山下育種種植，已經(jīng)獲得了成功。目前是國內(nèi)品質(zhì)好、品相佳的。行業(yè)也是公認的。農(nóng)品堂有了自己的品種，這是我們的運氣，也是好的機會。真正兌現(xiàn)了對消費者的承諾：健康生活，從一粒種子開始。

　　農(nóng)品堂做什么?

  農(nóng)品堂基于對行業(yè)的洞察力、對技術(shù)的敏感度、對分層次的人群的消費，我們開發(fā)出了一個均衡營養(yǎng)的食品，這不是必然，而是運氣，但我們能否把運氣變成商機?就目前推出的主糧包而言，產(chǎn)品形態(tài)確實比較初級，在外人看來就是個簡陋的雜糧營養(yǎng)包，其實我們是按照特殊膳食的完全營養(yǎng)標準來開發(fā)，并且在預處理上下了大工夫。但我們還可以很快的升級換代。通過和杜邦、布勒等研發(fā)機構(gòu)和廠家合作，利用食品研發(fā)技術(shù)、添加各類植物性原料可以很快實現(xiàn)產(chǎn)品迭代，開發(fā)各種類型的比如烘焙的、膨化的谷物粒、谷物圈。所以食品研發(fā)方面，技術(shù)不是問題，就看我們?nèi)绾伟l(fā)揮想象力，與80后消費主體互動，共同開發(fā)新品，這才能抓住消費者的心。我們只要做到食材多樣化、風味多樣化、產(chǎn)品形式多樣化，把握“全植物、、均衡營養(yǎng)”的核心原則就行。

　　農(nóng)品堂的定位

  農(nóng)品堂定位就是主糧營養(yǎng)專家。通過技術(shù)手段來打造一個營養(yǎng)均衡、的植物營養(yǎng)膳食體系。農(nóng)品堂從一開始就是一個科技型企業(yè)，沒有固定資產(chǎn)投資。重點投入是前端的原料類別的植物育種;中端食品類別的發(fā)明專利;后端是品牌投入。在藜麥研究基礎(chǔ)上形成的皂苷、蛋白提取以及植物蛋白飲料的專利將會以知識產(chǎn)權(quán)形式與有運營能力的食品飲料或者保健品企業(yè)合作，獲得技術(shù)溢出收入。

　　農(nóng)品堂如何通過“社群經(jīng)濟”做大企業(yè)價值?

  要么自建自媒體，去影響一群人，要么自運營微信公眾號，提高影響力;要么自建云空間(大曬場)，要么開發(fā)一個新的與各類平臺的對接應用方案;農(nóng)品堂今年的戰(zhàn)略目標就是完成與80后消費群體的互融，上半年要完成各種籌備、各種測試，獲得產(chǎn)品與模式的突破，下半年才能把企業(yè)價值做大，不然你還是一個傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)企業(yè)或者食品企業(yè)。

　　農(nóng)品堂和社群經(jīng)濟的未來只有一個結(jié)合點，即健康管理

  現(xiàn)在的可穿戴、便攜式智能設(shè)備(光譜檢測儀、紅外線掃描器等)已經(jīng)發(fā)展到從頭到腳了，眼鏡、手表、手環(huán)、內(nèi)褲、襪子、植入體內(nèi)的納米機器人、智能檢測馬桶等等。從消費者需求出發(fā)出發(fā)，我們先解決均衡營養(yǎng)，然后要解決腸道菌叢問題;從技術(shù)出發(fā)，先解決加工技術(shù)的營養(yǎng)保障問題，再解決產(chǎn)品的食用便捷化和形式多樣化;從傳播角度，先解決“全植物、、均衡營養(yǎng)”的概念傳播，再解決社群建設(shè)問題。做事情要有主有次。

　　傳統(tǒng)企業(yè)不要拘泥于線上線下，不要顧慮什么艱難轉(zhuǎn)型，什么互聯(lián)網(wǎng)思維。這個世界分兩個世界，物質(zhì)世界和虛擬世界，在物質(zhì)世界我們要解決實體產(chǎn)品的運送距離問題，如何做到距離近;在虛擬世界要解決信息的點對點的鏈接和互動問題，如何做到時間短。距離短和時間短是我做投資和每次創(chuàng)業(yè)關(guān)心的問題。解決了這兩個問題，你就是有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)，沒做對，你的各個方面或者環(huán)節(jié)都存在問題。這兩句話，是我用自己的錢和自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷砸出來的。不是頓悟，是痛苦的領(lǐng)悟。

　　往大了說，人類的健康干預有五個維度：上帝干預了兩個維度—基因和環(huán)境;人類自己能做主的有三個----營養(yǎng)干預、運動干預和心理干預。營養(yǎng)素是一個基礎(chǔ)問題，是內(nèi)在的生理干預;運動干預和心理干預是外在的調(diào)節(jié)。我們其實做的是營養(yǎng)干預的事情。我們從主食入手，避開人的選擇難題—豐富多樣的副食。我們提供了人的基本營養(yǎng)素，你不用再考慮缺什么少什么營養(yǎng)素，剩下的事就是你如何解決嘴饞的事情了。

　　批產(chǎn)品是針對新媽媽的備孕、妊娠、哺乳、塑身1000天開發(fā)的。第二批要對運動人群，素食(居士、維根)、3-16周歲、三高人群的營養(yǎng)包。以后逐步推出四季調(diào)理和速食即食系列。